Eso depende del pais y la ciudad de donde vivas.
Aqui en mexico el iva es del 15 % y ciudades fronterizas es del 10%
Ejemplo:
Si un producto te cuesta $1,000 y le quieres agregar el 15% de iva, multiplicas 1,000 x .15 y te da el iva $150.00 y sumas 1,000 + 150 y te da el resultado total ( 1,150.00 )
Y por si lo quieres desglosar, aqui esta el ejemplo, te servira mucho.
si tienes$1,000 ya con el iva y lo quieres deglosar, aqui divides esos 1,000 entre 1.15 (1,000 / 1.15) te da como resultado sin iva $869.57 y si esta cantidad la multiplicas por .15 te da el iva (869.57 * .15) que es igual a $130.43 y la suma de ambos te da los$1,000.00
y asi es como se calcula, y si quieres sacar otros porcentajes es exactamente lo mismos, dependiendo del iva que quieras sacar o agregar.
espero ye halla quedado un poco mas claro.